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　　红星资本局2月3日消息，近日，张圳某商场内张贴的《关于要求西贝即刻恢复营业的告知函》在社交媒体流传。《告知函》要求该商场的西贝门店即刻恢复营业，写道西贝“不顾店铺会员的权益”“选择了不体面的式逃场”。

　　函中指出，西贝在此经营已近十年，此前因预制菜舆论影响，曾于1月15日申请2月28日停止营业。商场知此次舆论事件对公司经营的影响，也提供多种案与公司起共渡难关。

　　“然而，西贝在未经公司书面同意的情况下，单于2026年1月31日晚欲清空所有的物品漯河防火门胶，选择了不体面的式逃场。商场因此要求西贝立即恢复营业。”

　　这份告知函的落款单位分别是圳新安湖实业有限公司和圳市海雅缤纷城商业有限公司，但没有盖章，落款时间为2026年2月1日。

　　据目新闻报道，圳市海雅缤纷城商业有限公司的相关工作人员表示，上述告知函确实存在，该工作人员称，西贝与商场的同于2026年10月到期，1月15日西贝曾给商场发函称将在2月28日停止营业，可到了1月底，西贝突然告知商场要立即关店。

　　“这种突然间退场漯河防火门胶，没有给我们足够的准备时间，连围挡都来不及准备，没有时间寻找新的替。”该工作人员称，他们与西贝已作了12年，对西贝有感情，目前他们正在与西贝协商。

　　对此，2月3日，红星资本局向西贝面求证，西贝表示，万能胶厂家撤店属实。

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　　“我们也已关注到网络上关于西贝闭店的信息，综考虑公司的运营成本与实际情况，公司确于1月15日向门店所在商场提出暂停营业申请漯河防火门胶，目前正与作保持积沟通，已达成了双均认可的案，正在持续落实进，顾客储值余额可在全国任意西贝门店正常使用”，西贝回应道。

　　据媒体报道，西贝餐饮集团创始人贾国龙近日接受访时表示，将回归线、聚焦主业，不再造个人IP。

　　贾国龙表示，自己愿意回归线搞好服务，“其实我回线干活的能力还是有的，我可以选食材，到各个原料基地去比较，选择哪个原料品质好，成本还低，能做出好菜来，这就是我的追求”。

　　贾国龙预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将6亿元。西贝将在季度陆续关闭全国102门店，占门店总数的30。

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　　封面图片来源：每日经济新闻

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责任编辑：刘万里 SF014

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